Arenque - servido con cebolla y alca-parras, pan, manteca de cerdo y mantequilla
Marinado Arenque, el blanco
1/H - € 6,00
101/H - € 11,00 - Grande
Larga Escabeche Edad
1/R - € 6,00
101/R - € 11,00 - Grande
Arenque Curry con huevos
1/G - € 6,00
101/G - € 11,00 - Grande
Arenque frito en vinagre dulce
1/S - €. 6,00
10/-S - € 11,00 - Grande
Arenque Sirviendo a los cuatro
5 - €.18,25
El salmón -capturado en el Mar del Norte y sirve en el Sur en el pan de trigo
Salmón ahumado con huevos revueltos y cebollines
4/R - € 8,50
104/R - € 16,00 - Grande
Casera Salmón marinado con salsa de mostaza
4/G - €. 8,50
104/G - € 16,00 - Grande
El mar, el jardín de hierbas y gallinero y lo que sale de ellos
Anguila ahumada y huevos revueltos con cebollinos
6 - € 11,75
106 - € 22,50 - Grande
Huevos y camarones de agua fría con mayonesa, espárragos y limón
7 - €. 8,50
107 - € 16,00 - Grande
Gambas de agua fría en el pan de trigo con mayonesa y limón
8 - €. 9,75
108 - € 18,50 - Grande
Ahumado, papas fría con huevo, gambas y mayonesa
22 - €. 10,25
122 - € 19,50 - Grande
Huevo y tomate, mayonesa y cebollines
016 - €. 5,75
116 - €. 10,50 - Grande
Sinfonía de patatas y huevos, tocino, cebollas y arenque sin es inas
31 - €.12,50 - Grande
Patatas hervidas con cebolla picada, tocino, cebollino y mayonesa
28 - €. 6,25
128 - € 11,50 - Grande
Platija Filete empanado y frito y servido con pan de centeno
Con salsa tártara y limón
2 - €. 8,00
102 - €.15,00 - Grande
Con camarón, mayonesa y espárragos
3 - €. 9,75
103 - € 18,50 - Grande
“La estrella de Holger” Platija Filete empanado y frito sobre pan tostado, Aderezo 'mil islas', camarones, caviar y salmón ahumado con ensalada de rábano picante
39 - €.16,00
Cinco pequeños ramos con pan, mantequilla y manteca. No puede ser compartido
El arenque, platija, salmón, anguila ahumada y queso viejo
21 - €.21,00
Fiambres y en rodajas - pan de centero y la eleccion es suya
Roast beef con salsa tártara y cebolla frita (o caramelizado y huevo frito)
10 - €. 8,00
110 - € 15,00 - Grande
Paté de hígado sirve con carne en conserva.
11 - €. 8,00
111 - € 15,00 - Grande
Paté de hígado con tocino y champiñones
12 - €. 8,00
112 - € 15,00 - Grande
Asado de cerdo con col roja y ensalada de pepino casera
13 - €. 8,00
113 - € 15,00 - Grande
Salchicha Trino con gelatina caseras y cebollas crudas - recuerda mostaza
14 - €. 8,00
114 - € 15,00 - Grande
Pechuga de carne en conserva casera con pepinillos, ensalada de rábano y el rábano picante fresco
29 - €. 8,25
129 - € 15,50 - Grande
Tatar (125 g.) con yema de huevo, encurtidos, rábano, cebolla, remolacha y alcaparras
17 - €.10,25
117 - € 19,50. (250 g. y dos yemas)
Los sándwiches calientes
Bistec de carne picada (150 g.) con cebolla caramelizada y huevo frito
9 - €. 8,25
109 - € 15,50 (300 g. y dos huevos)
Tartare de carne frita (150g.) con encurtidos, cebolla picada, rábano, remolacha, alcaparras y yema de huevo
15 - €. 10,75
115 - € 20,50. (300 g. y dos yemas)
Solomillo de cerdo con cebollas fritas y bacon
18 - €. 8,25
118 - € 15,50 - Grande
Hígado de ternera frita con cebollas fritas y bacon Grande
19 - €. 8,00
119 - € 15,00 - Grande
Nuestros quesos
leche de vaca dulce en pan de trigo
24 - €. 5,50
124 - € 10,00 - Grande
Muy Viejo "Endrup" en el pan de centeno con grasa, cebolla tímidos y primas
25 - €. 7,00
125 - €.13,00 - Grande
Camembert frito con tostada y mermelada de grosella neg.
26 - €.8,25
Gorgonzola italiano con cebolla cruda y yema de huevo
27 - €. 7,00
127 - €.13,00 - Grande
Tabla de quesos con cuatro deliciosos quesos -
23 - €.18,25
Postre
Coulant de Chocolate con Helado
20 - €. 7,00